第175章 没牛肉的牛肉面
这特殊的食物已经被端了上来，样子很是奇特，摆在众人眼前的有碗中的面，甚至还有旁边的类似于汤的东西。
纪之国宁宁出生于神田荞麦屋。
这是一家将江户荞麦流派传承至今不断发展的超一流店铺，这个女孩从小开始就被灌输和接受包括茶道和怀石料理在内的很多日食料理。
纪之国宁宁也很有天赋，年纪轻轻就将这些料理的精髓都已经领悟，能够自创一脉。
作为传承已久的古老家族的继承人，他自然也有着自己的惊人本领。
这道荞麦面口味清香淡雅，但仔细品尝却让人仿佛有着一种欲罢不能的意思。
而且对战的人竟然是林小凡，这让他忍不住又多想了一些东西，刺激的寒冷场地和自己的荞麦面好像会有些抵触，让自己极致的味道难以发挥。
应当会有所逊色，所以在这场景之下，他甚至还加上了其他的东西。
而旁边最极致的便是樱花虾天妇罗。
樱花虾和原本的面条形09成了鲜明的口感对比，表皮松脆，内里鲜嫩。
所有的一切相辅相成，在咀嚼之后更是有着无尽的鲜美之味，留在了口腔当中。
三位评审在那里吃着，很快，他们便发现了一件惊人之事，当他们想要再吃上一口的时候，自己手中的面和旁边的天府罗都已经被吃完了。
没想到眨眼之间这些东西就给吃掉，令他们自己都被拒绝，吃惊，就好像做了惊人之事，却未曾发觉，实在令人觉得相当无语。
看到这三位评审震惊的模样，记之国宁宁早有准备端上来另外的三份荞麦面。
“放心吧，三位评审，我这里已经准备了更多的备选。”
荞麦面放到上面三位评审继续吃着，两口子享受之后，竟然再次吃完如此的美味，竟然可以让人忘却时间的流逝，甚至自己都沉迷一切。
“原来如此，你利用了这种特殊的樱花虾。”
“这种小巧多肉的樱花香，再加上亲手揉制出来的荞麦面，两者完美的结合，让人拥有了宛如登天般的享受。”
“面中的味道再加上海鲜的鲜美，这一切结合之后就让人产生了一种难以想象的错觉，不只是让人有着一直吃下去的冲动，甚至让人忘却了时间的流逝。”
安直接总结道：“不过想要让这一切相辅相成发挥到完美境界，肯定有其他的东西在其中帮助，尤其是这樱花虾。”
“要通过油炸逼出樱花虾最鲜美的味道，一般的油是做不到的。”
这一次论到纪之国宁宁解释了。
“我使用了太白芝麻油。一般的芝麻油会在油炸之后爆发出无尽的香气，但过多的香气会影响樱花虾的鲜美。”
“本来这种在低温之中烹调的油可以极大的锁住食材的鲜味，但是我又想到今天的环境因素，如果一直使用这种稍对寒冷的东西，肯定会有更多的影响。”
“虽然我在短时间内使用了这种低温油炸的方式，但是在之后我又利用了烤箱，在短短的低温之下又进行了一遍烘培，温度又有所提升，并且同时让这味道更完美的发散出来。”
“同时经过特殊的低温烘培之后，这些樱花虾的外壳变得比平常更为酥脆，原本具有的那些油脂的含量又降低了，简直完美无缺。”
这就是一种改进，比平常想象的更强，难怪几位评审却可以沉迷其中，直接就将这东西全部吃掉。
“不断的学习积累，再加上自己的创新，果然是传统厨艺最好的继承者。”
三位评审对这样的食物几乎都想给一个满分，不过很可惜的是还有另外的一道食物等待着对方。
他们必须先去看看才能做出对决，虽然刚刚这极致震撼的荞麦面已经让他们有了一种错觉，似乎在继续进行下去，那寡淡的面条无法吸引他们。
还在几人面前的的确是看似寡淡的面条，也就是林小凡的阳春面一般的料理。
“几位评审，这是我的料理，你们可以叫牛肉面。”
几位评审一看这就笑了，刚刚不是吃了一顿牛肉吗？如果这还是一道牛肉面料里两种牛肉的味道互相影响，肯定会让他们大失所望。
毕竟同样的食材如果进行多次空调，固然可以发挥更多的味道以及食材的好处，但是食材这种东西短时不可能短时间内吃下太多。
比如牛肉虽然肉的味道醇厚，并且带来一阵更多的新鲜感觉，但总不能不断的吃牛肉，炖牛肉，炒牛肉或者说牛肉面。
烹调的方式都有不同，但同样的牛肉吃多了，肯定自己就会多了一种耐受性。
一位评审当然不喜欢继续吃牛肉，不过勉强还是要吃的，但是当着面端上来的时候，他们又觉得有些奇特，上面没有一片牛肉，仔细的翻了翻，也没有看到有任何牛肉存在的痕迹。
“林小凡先生这道料理叫做牛肉面，似乎是有些过分了，上面也没有任407何的多余的一片牛肉，你难不成是把牛肉已经变成了肉馅，放在了面条当中吗？”
一位评审直接说道，他们自然见多识广，见识过那种夹心面条。
“这几位评审吃了才知道应当没有那么简单吧，只是做一种夹心面条，完全无法让我的厨艺发挥出来。”
“我会让你们有一种新的感受。”
林小凡绝对自信的说道，这几人都颇有怀疑，但点了点头，每人吃了一口面条，吃完面条他们都愣住了，没有任何声音每个人都像是雕像。
没有一句多余的废话，他们看着眼前的面条颇为疑惑。
紧接着吃下第2口如同清汤白水煮出来的面条，却好像有着难以想象的滋味，刚刚吃完这一口，就觉得沉浸在这种特殊的状态。
要知道这还是荞麦面做成的面条和刚刚纪之国宁宁的料理是另一种对比，可是林小凡的荞麦面却没有半点多余的汤汁颜色。
甚至这面里面没有任何浓重的味道，却让几位评审忍不住沉浸在这极其特别的状态当中，他们也形容不出来这究竟是什么，如果真要说的话是一种极致的着迷，这里面有牛肉，这是最美味的牛肉荞麦面。.