此内容首发 “去海边干嘛”
“锅和灶都在这边,为什么要去海边”
听到林寒的话,大家纷纷表示好奇.
林寒的直播间,养了一群好奇宝宝.
然而,没有人为他们解答.
用林寒的话来说:剩下的,交给时间吧.
的确,唯有时间才能给他们答案.
来到海边,林寒先将羊羔的皮剥了下来.
羊皮很柔软,经过处理后可以用来做床垫,天冷了可以当衣服.
不过这座岛处于热带,年最低温度都不会低于二十度,羊皮袄子应该是排不上用场了.
有了上次处理黄羚的经验,林寒很快剥掉羊皮,并且用树枝撑开丢在太阳下面晒.
然后,将羊切开,取出内脏.
大小肠虽然也是一种食物,但林寒并不喜欢,这种东西,即便洗的再干净,也有有特殊的味道残留.
所以,大小肠直接丢进礁石内,当作诱鱼的饵料.
然后就是心,肝,肺,羊肚,羊油这些东西.
林寒带来了竹筒和篮子,羊油可以留着,炼出来的油可以做蜡烛,也可以用来炒蔬菜.
倒是心肝肺这些内脏,不是很好处理.
天气太热了,没有冰箱,这些食物很难保存.
“呼,内脏其实是很好吃的,尤其是猛火爆炒,香味能传出两条街.
可惜啊,我没有冰箱.”
林寒一边掏内脏,一边摇头叹息.
突然,他想到了一件事情,拉近镜头,“对了你们啥时候再努点力,冲到八千万人气,我想要一台冰箱.”
对了两个字出口的时候,网友们还以为他想到什么重要的事情了呢,结果,居然想要一台冰箱“一本正经的胡说八道,差点被你骗了.”
“冰箱没有,人气也没有.
我们马上就要散了,节目组赶紧把林神的工具收回吧.”
“噗林神越来越了!”
“给你一台冰箱,你也没有电啊.”
“呼叫老王,呼叫吕布林神需要你们!”
【倒过来念还是王】:【人中吕布】:冰箱这玩意儿,就算你想要,节目组未必会给.
关键是,没电怎么用大家知道林寒在开玩笑,因此也没有人当真.
而且,八千万人气,太难了.
全龍国虽说有好几亿的网友,可看直播的没多少啊,上次六千万,其中还有一千多万外国网友呢.
“开个玩笑哈,大家别当真.
我可以去岛上找找看,有没有…硝石,自己制作一些冰块出来.”
林寒把内脏放在篮子里,用棕,丢在阴凉处.
然后开始切肉.
【叮,厨艺+3!】【叮,厨艺+2!】切菜也算是厨艺的一部分,一个好的厨师,必须要有好的刀工.
庖丁之所以出名,并非因为他的厨艺,而是刀工.
林寒的刀工自然没得说,多年锻炼出来的.
顺着动物的关节,将骨头和肉分离开来,很容易,就将一只羊肢解了.
只有排骨和筒子骨需要剁开,这个时候军工铲派上了用场.
这个过程,自然秀了一波刀工.
厨师界的朋友们,大呼666.
“说好的烤全羊呢,怎么把肉都剁碎了”
“难道我以前吃过的整只烤的,是假的”
“虽然不知道林神要做什么,但这刀工不是一般的优秀,七年老厨师自愧不如.”
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“应该是要大锅炖吧,记得看过风味节目,西疆省的游牧民族做过.
清水一煮,很香.”
“大锅炖为什么要拉到海边来宰湖边不行吗”
【美食阿杰】:“个人感觉哈,林神应该要做一道特色菜,这道菜需要沙子,所以他到海边来了.”
不愧是混美食界的,各种美食问题都难不倒他.
“杰哥说的,莫非是羊肚包肉呲溜”
“啥叫羊肚包肉啊,求大佬科普.”
【美食阿杰】:“不用科普,林神已经在做了.”
林寒把剁碎的肉放在旁边,用清澈的海水将羊肚洗干净,然后把剁碎的肉一块块装进去.
接着,又找来一些小石块洗干净,丢到羊肚里面,和肉混在一起.
撒上一些自己熬制的盐,放入一些生姜,香叶,以及林寒找到的其他食材,为了调味,他把能放的都放进去了.
肉放好后,林寒又爬上椰子树,摘了两个椰子下来.
“虽然我没见过别人用椰汁来煮羊肉,但椰汁煮猪肉是非常香甜美味的.
所以我想,椰汁应该也能煮羊肉吧.
不管
能不能,我来做第一个吃蜘蛛的人.”
林寒开了两个椰子,将椰汁倒入羊肚中.
不用倒很多,保证椰汁能够浸入羊肉当中就行了,多了反而会淡化味道.
“最后一步,插一根通气的管子.
原理和高压锅相同,加热食物会产生气体,如果不把这些气体导出去,羊肚会爆炸.
按理说用铁管最好,但我只有竹子,勉强能用.”
竹管会被烧坏,因此林寒在外面糊了一层泥.
点火,热沙,等沙子的温度起来后,将其扒开,把羊肚放入其中,以炭火和热沙覆盖,进行闷烧.
“这个过程需要三到四个小时,所以,你们还需要耐心等一会儿才行.”
林寒架了一些大木头放在火堆上面,这样自己就不用守在这里了.
拍了拍大花和小花的脑袋,拎着内脏回家.
它们倒也乖巧,没闹.
尤其是大花,在遇到林寒之前,它全靠自己捕猎,有一顿没一顿的,饿三五天,是很正常的.
因此它知道,想要吃到美食,就得有足够的耐心.
喵嗷大花对小花叫了一声,似乎,以大姐大的口吻.
“嗷呜”
知道知道回到湖边,林寒心和肝,“在吃正餐前,先给你们来点开胃菜吧.”
林寒微微一笑,开始片切羊肝.
“羊肝最好就是爆炒,虽然我们没有辣椒和大葱.
,但姜丝和这种野生藠头够用了.”
【叮,恭喜宿主,厨艺等级提升至5!】说话间,等级再度提升.
林寒对刀法的领悟,更上一层楼.
他在说话,因此并没有注意到这一点,但手法却不由自主的加快了许多.
一片,两片,很快两边肝脏就被他切了下来,薄厚非常均匀,“这是什么刀工”
“林神,你真的是刚刚高中毕业吗,不会以前是个厨子吧!”
“本以为羊肚包肉是最令人期待的,结果随便来到开胃菜,就勾起了我的食欲.”
“妈耶,看林神切菜,我竟然又饿了!”
“看着看着,不由自主的跪了!”
“这是在拍舌尖上的荒野吗”
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