‘知错就改’是江婉自认为自己所具备的、为数不多的，优良品质之一。
意识到自己的问题之后，改正的速度也飞快。
“很好很好！我正在发愁，等下要将这些地瓜浆蒸熟，不知道用什么好，老大你快帮我想一想。”
江婉简单的一句话落在李延宗的耳朵里，却犹如天籁。
虽然娘今年对他的态度比以往好了很多，感觉自己跟二弟、三弟、还有小妹都一样受到重视，但爹没了之后，他就应该是家里的顶梁柱，是娘跟弟弟妹妹们的依靠。
可是娘这段时间表现出来的强势和能干，把自己衬得一无是处，虽然什么事都不用自己担心，但偶尔也会为自己的无能而沮丧。
现在他不仅得到了娘的肯定，还有种自己被需要和倚重的感觉，十分受用，干起活来浑身都是劲儿。
想将李家所有的红薯全部变成红薯粉，这是一个漫长而庞大的工程，绝非一日之功。
江婉能做的就是尽快将红薯研磨、过滤，制成红薯淀粉，趁着天气好晒干储藏起来。
终于安排好了所有的分工，制淀粉的流程才全部走入正轨。
李延平看了看过滤出来的深褐色的淀粉水，却怎么也无法将它与好吃的联系起来，当即皱着眉头道：“娘，这些就是好吃的？”
“对啊。”江婉故意笑着逗他，“你不是嫌弃地瓜多筋吗？我这都给你磨碎了打成浆了，再吃就没问题了吧，你可要多吃点，我费这么老大的劲可全是为了你呀。”
李延平的脸当即就垮了下来，他可是盼了好久的美食，就这？
“那还不如先前呢，至少还能吃口干的！”
“三哥你真傻，娘逗你呢！”李翠看不得他三哥哭丧着脸，当即冲他扮了个鬼脸道：“蜜雪饮你也去过的，那里的吃食哪一样不是精致漂亮又好吃的？”
“就凭娘的本事能让你喝这些水吗？”
“就连瑜哥儿都知道这些水不能喝呢，他三叔你怎么就当了真呢！不过娘到底你要做什么呀？”
自从被娘家的事伤了心，江梅的性格就发生了很大的变化，但好吃和耿直的本性还在，说到吃的仍然两眼放光，跟老三李延平简直是志同道合。
“你们好好干活，等着，我这就下厨去！”被这么多人期盼着，江婉一时豪情万丈。
说实话，她自己也很馋酸辣粉那口麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻的美味了。
“好哦好哦，娘我们去给你烧火！”李翠拍着巴掌又笑又跳，走之前还不忘顺手拉了他的好玩伴姚春花一起。
瑜哥儿也不甘落后，“我也……我也……”虽然话说不利落，但丝毫不影响他抬腿就跟了上去。比起李延忠那个闷葫芦，这小子明显更多地遗传了他娘江梅的性子，越来越活泼了。
“满哥儿也来吧！”江婉见自己身后跟了一长串尾巴，但田满仍然怯生生地站在那里一动不动，只好开口一起邀请了。
李家所有的人都忙活着，无论是去河边洗地瓜还是拿刀切地瓜，的确都不适合小孩子呆着，江婉不得不临时承担起托儿所所长的职责。
许氏正忙着切地瓜，孩子刚才一直在跟前闹腾，她已经很不好意思了，如今见东家还主动帮忙照顾，不由得感动得红了眼眶。
一家人选择自卖自身时并不是不知道给人为奴为仆的悲苦，可以说走进牙行的那一刻，大家都做好了放弃当人的准备。有什么办法？不是活不下去了吗！
可是没料到自家人的运气这么好。
不仅一家人都被买进一处，而且主家根本就没拿他们当下人看待。
留在临江县的婆母、丈夫和小叔子如何且不说，光自己和公公带着孩子，虽然来到乡下，却并未干什么重活，还与主家同吃同住。
就连自己的累赘儿子，也丝毫不被东家嫌弃，甚至跟东家家的孙子一样待遇，她这要是说出去，恐怕没人会信！
许氏擦了把眼睛，手底下的动作更快了。能遇着这么心地善良的主家，是她们一家的福气，也唯有用勤恳的干活来回报了。
“大兰你慢些，仔细切了手！”江碗被她突然的狠劲吓了一跳，“急也不急于这一时，慢慢来！”
江婉的心里也很受触动，当初买人时她是膈应的。先别说人权什么的，光是自家突然多出几个陌生人来，感觉也是别扭。
可自从田家几口人进了自家家门，几乎不需要什么磨合，大家就相处得十分融洽。
田大娘在临江城照顾老二和赵云良两口子，俨然自家疼爱后辈的长辈，把他们照顾得好好的，田丰和田收两兄弟也是得力的帮手；田伯和许大兰跟自己回到乡下毫无怨言，任劳任怨，什么活都抢着干不用人吩咐，完全拿这里当自家一样。
将心比心，江婉也没法把自己当一个严厉的雇主。
她亲眼看着许大兰放慢了切地瓜的手脚才放心的进厨房。
红薯淀粉还需要沉淀，江婉先拿了些红薯渣过来，和上面粉制成圆饼，多大的功夫，满小院都飘出红薯饼的清香。
接着又准备了酸辣粉的调料，炸花生的香气混着油泼辣子的辣香，在李家小院里弥漫，引得好一阵咽口水的声音。
“娘，好了吗？咱们什么时候能吃午饭啊？我肚子都饿了。”李延平无数次的将头探进厨房门口张望，等到他终于按捺不住时，江婉的酸辣粉也终于要正式登场亮相了。
“好了，叫大家都洗了手来吃饭吧！”
一勺又一勺，热油淋在切好的葱蒜上，发出吱吱的声音，悦耳又动听。满碗红艳油亮的色泽，带着麻辣鲜香的味道，刚煮好的粉条劲道又Q弹，光看着，江婉就已经感受到了那种酸爽！
江婉特地给李延平弄了个比他的头还大的碗，小伙子当即给整懵了。
红薯饼也就算了，好歹他还吃过他二嫂做过的，至今回忆起来仍然满口留香，可这一大碗的酸辣粉是怎么回事儿？
“嗯！好吃！”迫不及待的一筷子入口，李延平已经发表不出任何感慨。
无论是味道还是形状，与他讨厌的地瓜当真半文钱的关系也没有啊。