第178章 多倍鳗鱼冲击
“这道料理是把平常的鳗鱼烤制之后，切成小段放在饭上。”
“第1碗可以直接吃，第2碗的话最好加上葱和海苔这样的特殊涂料，芥末当然也可以。”
“第3碗我推荐你们拌上汤汁或者煎茶泡着吃。”
“不同的吃法有着不同的美味，我所提及的只是三种，你们可以想出更多神秘莫测的方式来让自己享受到美食的~愉悦。”
“一道鳗鱼饭可以平常的吃法，也可以变成烩饭。”
众人都异常惊讶，这样的吃法闻所未闻，一到卖鱼料里却可以吃出好几种风味，而且这个年轻人似乎-博采众家所长。
“这顿鳗鱼饭是我受到了整个宿舍里面所有人的启发，把他们所使用的种种优秀的料理都夹杂其中，算是我最极致的创作，当然也离不开大家的努力。”
极星寮其他的宿舍成员这一刻都有些震动，他们平常都是在一起做菜的，每个人所擅长的厨艺都各有不同，没有人是10项全能的，或许除了这个林小凡之外。
然而这香料里却博采众家之长，也让大家瞬间来了，精神最前面的人已经开始品尝着。
这个评审直接吃了鳗鱼饭，那一个人就办上了酱汁，最后一个的确按照着一色慧的说法，等着最后的会犯进行品尝。
每一次品尝都让他们仿佛瞬间的感受到更多极致美味的，特别沉浸在这种无尽味道的变化当中。
一般的料理美食大多只有一种味道，就算是多种味道不断的融合在一起，但至少这种美食都有一个极限，但这种多端组合的方式却让这整道美食有所生活。
“不可能在这美食当中有一种特殊的味道，竟将多种的味道都能融合在一起，究竟是什么材料？”
查尔梅惊讶询问。
“呵呵，是大蒜。”
众人又是各自惊叹着大蒜和一般的食材虽然具有着特殊的关联影响，但绝不是随意使用的。
大蒜是一种非常特殊的材料，一般不能直接当饭吃，作为调料却非常的特别甚至神奇的有着一些特殊用处。
本身大蒜便具有着各种效果比如说杀菌。
但是这种东西由于味道太过刺激，当然是做不成最合适的食材，而且因为温度各种烹调的方式，大蒜也会有不同的变化，味道的不同等等。
“可是大蒜这种东西需要特殊的烹调，火候太多太少，都会影响大蒜所散发出来的味道，而且对于人的口腔有着相当强的影响，作用，在这样的比拼当中，如果太过突出，这种辛辣的味道会失去本真。”
在场的这些学生们都知道这一切的答案，甚至大家都明白，这是一种非常特殊的食材，但绝对不能让大蒜的味道占据主动。
否则这原本的味道就会受到更多的影响，就算是最为惊人的厨师，最为高等级的菜品，也只会做出最为混乱的料理，得不偿失，问题极大。
“关于这件事情就要通过鳗鱼的变化来进行，弥补了我使用了关西风格的料理方式。没有鳗鱼蒸煮的过程，原本蒸煮的话会让鳗鱼的肉质变得更加软嫩，比如说卖鱼体内的脂肪融化就起到这种效果，而我只是直接使用蒲烧的方式，突出了这种香气。”
“看似简单，却要将所有的一切达成完美，而且大蒜我也在其中启用了一种类似于烧烤的方式，让原本的辛辣味道降低很多，才能在这道美食里面发挥效果。”
众人越听越是惊叹，果真任何一部分只要无法完全考虑到就一定会失败。
“这只是在鳗鱼其中蕴含的简单的大蒜味道，去除了鳗鱼本身的一些鱼类的腥味儿，提升效果。”
“然后我又用大蒜和鳗鱼干进行了炒制，中途使用的油是橄榄油。”
“等同于多种食材不断使用，最后达到完美境界，这是不断学习提升之后的人才能拥有的，可不是一两天能够学到，并非是我在自夸，而是我很感谢，都一直走来的那些同伴们，他们给了我很多的启迪，才能让我达到今天的位置。”
一色慧这样的一番发言引起所有人的震动，的确一个人把自己的厨艺已经利用到现在这种程度，似乎一切都在他的掌握之中，说不上绝对的完美，但至少足够惊人。
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众人鼓起掌来，一个人能够将各种优秀的食材以及料理方式融会贯通，结合一体，具有如此惊人的学习能力和天赋，这本身就强到可怕的境地。
“一色学长，厉害啊。”
周围的人呼喊着，对于对方的表现大家都非常的敬佩，不过也有更多的人期待着林小凡的表现，对方已经通过各种味觉料理的融合达到了非常惊人的程度，所有的评判都觉得无限满足。
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可是这还远远不够，接下来的东西才是核心，林小凡所做的菜肴已经被端了上去，令他们惊讶的是这一团糊糊的东西好像就是新的美食。
当然这是在远处看来，其实这道菜已经是非常分明的了，虽然有着一些深色的酱汁浓稠挂在了那些特殊的鳗鱼丝上，但实际上各种味道又在其中酝酿，空气之中弥漫着一阵阵的香气。
“这是一道中华的特色料理，叫做酱烧鳗鱼。这道菜肴原本名字叫做响油鳝糊，鳝鱼鳗鱼基本等同于一种鱼类，区分不同而已。原来的菜式是将鳗鱼丝加入调料爆炒而成，可以充分发挥善于肉的鲜美，而且香味浓郁，开胃健身。”
“菜品可以达到油润，但是不油腻的境界新鲜可口，颜色的确诱人，不过我经过了新的改造。”
“对方可以让鳗鱼发挥出多种的吃法。”
“请品尝。”
林小凡说完的时候，几位评审已经迫不及待了，将这东西放到嘴中，他们感受到跳动的力量在嘴里不断的变化着，原本鳗鱼的肉质是很紧实的，又带着更多的鲜美，一般是用来烤或者用来炒制。
都是使用更高的温度来进行烹调，极少会让着鳗鱼使用那种比较柔和的烹饪方式。
可是当他们吃的时候，原本好像炒制的鳗鱼却突然变得鲜活而更加的嫩滑。儿.