第240章 特制海鲜面
“还算可以吧，年轻人，我这个人不喜欢忽略别人的创造性和努力。”
老头子相对于其他的光明料理界的人来说，有着一种包容的内心。
他觉得其他的东西存在也是有价值有意义的，并不追求一味的赶尽杀绝，而是给别人都留下了一线可能。
“言归正传，你我之间也算是敌人关系，当然了，今天就好像遇到一个朋友，没必要拼的你死我活，但我很希望年轻人你可以表演表演。”
老爷子微微一笑，然后直接钓上来一条鱼。
这是一条很普通的鱼，在这海边非常的常见。
不同的是，鱼身上有着伤口，伤口附近有着腐烂。
这条鱼绝对不是什么好的食材，腐烂的伤口就已经带来了一阵恶臭。
“这样的鱼应该怎么处理呢？”
“这些腐烂的肉是要被除掉的，毕竟整体已经变质，就算使用世界上最好的厨具能够恢复新鲜，对于所有的顾客来说都很不尊敬。”林小凡说。
“你说的很对，已经没有价值的东西就要从中09剔除，这是很正确的方式。但就我本人来说，我倒是很喜欢看看，不用那些神奇的厨具，你是否可以变废为宝？”
这个老爷子就是在考林小凡对于这道材料的运用。
“很好，我也的的确确想看看究竟能不能扭转乾坤。”
林小凡此刻也有无限信心。
“既然如此，咱们就换一个地方，旁边就有一家很普通的餐馆。”
老头子指着旁边的那家餐馆，这餐馆几乎没有什么人来。
像是那种火爆的餐馆，所做的菜肴并不一定很好吃，但是那种真真正正无限冷清，根本无人光顾的地方肯定有原因。
不见得是做的不好吃，就是由于地理因素的影响，让这里离其他的地方太偏太远，不会有人到来。
这一个破旧的小餐馆，其实平常就没有什么人来，现在更是让人闲得，无聊至极，连打哈欠。
里面只有几个伙计，正是无聊坐在那里。
他们见不到客人到来自然显得毫无劲头，好不容易见到一个人来了，一个人才懒懒的抬起头。
“想吃什么呀？”
这人懒洋洋的问道，因为基本没有客人光顾此地，反倒是让他们对这个客人少了几分尊重。
“我不是来这里吃饭的，是来这里做饭。”
一句话都让那几个伙计愣住了，这家伙莫不是有毛病。
“你这就是找茬吧。”
林小凡没看他们，走到旁边将自己的那条有一半腐烂的鱼拿了出来。
这条鱼有一部分已经烂掉，但其他部分的肉质还是可以。
越是到了这种濒临死亡绝境的时候，这条鱼好像都会竭尽全力，他会将自己其他部分的生命之力完全调动起来，所以绝不会输。
就算这一部分的肉质已经腐烂了，但其实这种腐烂没有蔓延到其他的地方。
其他的部分味道还可以。
林小凡将这条鱼放在案板上，已经拿起了刀。
旁边的一个秃头厨师看到这一幕有些愤怒，怎么突突然来了一个人做菜。
这是对自己的不尊重。
正当他走过去要说话的时候，林小凡已经动手了。
只见林小凡的刀轻轻划过，再拿起来的时候，这条鱼的中骨都已经被取出来了，这快的难以想象。
秃头厨师都愣住了，这简直是神乎其技的刀法。
自己纵然也在这厨艺之路上走过了很久很久，他从来没有见到如此神奇甚至恐怖的人。
在他愣神的功夫，林小凡开始处理起来。
这条鱼对他来说处理这种鱼实在是驾轻就熟，轻轻松松。
自己这些年不断努力原本就是超乎对方想象的。
这条鱼里面有着种种的味道，实在是让人难以想象，所以说鱼的很多部分都已经不是那么的新鲜，但是鱼的本质不会改变。
一条鱼始终有着大海的新鲜气息。
新鲜的味道在这里散发着，虽然这条鱼有一部分已经腐烂了，其他的地方却没有什么不同。
林小凡将新鲜的鱼肉全都准备出来。
海鱼和淡水鱼相比，身体内的那些刺是很少的。
而且海鱼相对于淡水鱼最大的特点就是不会有什么水质的要求，寄生虫相对来说就少上很多更干净一些，这也是很多海鱼都可以生吃的原因。
将这些鱼片全都准备好之后，剩下的就是调味儿了。
林小凡决定把这些鱼片做到一种更鲜香的味道旁边，正好有着一些面条。
这是一种本地出产的面条，很细，但是很有韧性。
拿过一把面条，直接扔到沸水当中，然后就开始准备有滋味的面汤。
他要做的是一碗非常普通的海鲜鱼面。
每一块鱼肉都变成了一片片的晶莹剔透，稍微的在沸水之中过一下就已经被烫熟了，而面条也是如此。
剩下的就是面汤。
面汤取了煮面条的原汤，然后加上了一些非常简单的材料。
运用的是此地的各种调味品，盐，胡椒粉以及一些海鲜酱油等等。
说实话。
这算不得什么惊人的料理，好像根本没有450独创性。
但是将这一切的东西做完了之后，林小凡还在做这些事。
林枭还在准备一种特殊的调料，对他来说周围的各种蔬菜等等都好像是他要使用到的，还有旁边的柠檬和水果一类。
这些东西好像和这一道海鲜面并不搭调，但是他很快就准备好了，仔细看着新调配的酱料，竟然是一种很难想象的黑色。
黑色里面却蕴含着一阵奇异的味道。
有着水果蔬菜的香气，甚至还有着一种很难用语言形容的味道。
说不上香和臭。
这种味道很怪异，好像很多的调料和蔬菜水果以及各种酱料混合在一起，稍微搅拌就扔了上来。
当他把这些调料端上来倒在面条里面的时候，原本黑色的酱料瞬间就完完全全的变成了透彻的样子。
而且并没有任何颜色污染，眼前的面条，这个清汤面倒还是一开始的模样。
一碗清澈无比的海鲜面就放在那里，味道极好，散发着一阵醉人的香气。
老爷子也从外面走了进来，他就好像是这里最特殊的一位客人，静静前行，静静行走。
坐在那里，他开始品尝着这碗海鲜面，看起来平常却又蕴含深意。.