第241章 最强海鲜面
这碗海鲜面滋味十足。
看起来清澈的面条，里面却好像蕴含着很多了不得的东西。
海鲜王尝了一口。
“很不错，面条的火候恰到好处，鱼片也是如此，丝毫传不到任何不新鲜的地方。”
“面条和鱼都是完美无缺的搭配，其中只用了很少的盐，胡椒粉以及一些酱油调味。”
“小葱花也算是点缀。”
“如果只说这碗鱼肉面的话，应当达到了上层水准，普通的东西也做到了很好的程度。”
“但真正出奇的是旁边的这种作料。”
海鲜王在那里轻轻的拨弄了一下那些佐料，就不断的动了。
“这应该说是配菜，但是很让人惊讶，我不知该如何形容。”
“里面有很多蔬菜水果，这些都看得出来。”
“你的鱼之所以没有那种腐臭的味道，是因为在其中加了一些水果果汁。”
“比如说柠檬汁很酸，但在某种程度上却可以中和那种鱼腥味。”
“还有各种果汁的味道，带来一种清香，甘甜。”
“蔬菜的话选用的也是辣椒，黄瓜等等一些绿色蔬菜。”
“吃起来更是清爽干脆。”
“这些东西其实不过就是点缀之笔，但里面的味道很不一样。”
“这究竟是什么呢？很奇怪。”
老爷子的眼在旁边飘来飘去的，最后看到了旁边的一个罐子。
“没想到你竟然知道利用这种东西。”
海鲜王走过去，打开罐子里面竟然是一些泡着的辣椒。
如果只是辣椒的话没什么了不得的，但其中又有着很多鱼，这是一种南方的独特做法。
有一道很有名的菜肴叫做鱼香肉丝，各种做法都有。
但其中的一种比较传统的做法就是用那些和鱼一起浸泡的辣椒提味。
这样一来，鱼香肉丝整体的味道就真的升华了，在辣的感觉当中还真的带上了鱼的味道。
“很厉害，你找到的这个东西才真让我惊奇，这是川菜之中才会使用的一种特殊的鱼辣椒．」。”
“在这个地方摆着的时候，你应该早就注意到了，但是在最后一刻才把这东西加进去。”
“原本不怎么新鲜的鱼肉，在更多蔬菜水果调料的帮助之下多了几分新鲜的意思，却失去了鱼的味道。”
“而你又加入了这种鱼辣椒里面的汁水，这样就提供了另外的鱼味。”
“一切相辅相成，没想到年轻人你还真是有着独特而强劲的本领，我很服气。”
海鲜王倒也真诚，说出自己对于林小凡的敬佩。
“林小凡先生，现在该我做一些东西回馈给你了，你和你身边的两位女朋友看来都是厨艺料理界的精英。”
他刚说完这句话，两个女孩脸都红了。
怎么突然就牵扯到她们的身上，而且她们不可能都是林小凡的女朋友。
“算是吧，她们两个都还有些见识。”
林小凡平静地说着，毕竟这样的厨师在他的眼前的确也只是有些见识。
这一片大地的厨师料理简直无穷无尽，又有着很多神秘深邃之物。
两个女孩还差得远呢。
“刚刚你使用了不太新鲜的鱼，那我就使用一下别的东西来做一道简简单单的鱼的料理。”
海鲜王自然也是顶尖的料理高手，刚刚林小凡使用的是一条不太新鲜的鱼。
这一次他也选择了大家基本都不怎么用的一些虾。
在这海边肯定是那些大龙虾或者本地的特产的虾才是最受欢迎的，但是这海鲜王选择的只是普通的虾仁。
这些被冻过的虾仁实际上并不怎么新鲜，一般来说在所有的虾仁当中也是边边角角。
这些虾仁地个头并不大，很多时候只是用来炒一些很普通的菜。
虾里面的鲜美滋味儿和这些东西根本都一点不沾边。
海鲜王拿着这些虾仁走到旁边，对他来说做一道菜简直轻车熟路。
当然他没有使用这里的刀具或者任何的厨师工具。
他背后有着一个木头箱子，从里面拿出来的是很多属于自己的各种料理装备。
海鲜王自己手中有着很多的刀，作为一位厨师，他必然要把所有的厨师用具都准备到完美。
里面有很多非常细小的刀，都是处理各种不同的海鲜的，一个人想要完美的处理所有的东西，必然要有更多的准备。
工欲善其事，必先利其器。
这是一种无从改变的道理，而海鲜王正拿出自己手中的小刀，开始处理那些虾仁。
冰冻过的虾仁的确好像没有什么鲜美的味道，看起来只能增添一种多余的口感，简单的体会罢了。
他的方式很简单，将这些虾仁化开之后，用自己手中的小刀在上面进行了几次的不停的精细雕琢。
这些虾仁虽然原本都并不怎么新鲜，冷冻之后甚至口感都略微降低。
但是在这个海鲜王的处理之下，每一个虾仁上面都出现了无数的刀痕。
海鲜王还是使用着小刀，将这些虾仁都进行了精细的雕刻，这简直闻所未闻。
“｀ ‖林小凡先生，他是在虾仁上面进行雕刻吗？这怎么可能？”
水户郁魅问道。
两个少女都觉得很惊奇。
“没有什么不能的，像是这种冷冻之后的虾仁，自然口感味道都差了许多。”
“原本的素质就已经不够了，只能通过其他的方式来弥补。”
“而且(吗李的)现在这些虾仁并没有完全化开，由于虾仁的水分比较大，内部还是冻结的。”
“所以他使用这种雕刻式的方式，将虾仁内部的那些还在冻结的地方露出来。”
“然后就能够更好的入味，但是虾仁这种东西太浓重的味道并不合适。”
林小凡自然觉得虾仁主要吃的是一种清鲜香甜的味道多。
毕竟这种特殊的食材本来就带有着一种海上的鲜美滋味，本身性质也和其他的东西略有不同。
不是一定要追求太过纷繁复杂的变化，反而会失去虾仁原本的滋味。
在他的想象当中，他也不知道这海鲜王准备怎么做，看来这味道还需精细的琢磨一番。
只见对方的小道不断的动着，虾仁被他进行了一番雕刻，外面掉落的时候，竟然变成了一条又一条的小龙。.