第250章 确定决赛人员
“林小凡先生，这都已经是6个人了，如果再继续去找其他的人，就超出了决赛的人数。”
“您的判断是否是准确的呢？”
对方也只是小心翼翼的说一句，生怕你惹怒了眼前的这位大人。
这个叫做林小凡的男人说起来已经是黑麒麟的王者，更是这里所有人甚至都带着些许畏惧的存在。
“你们无法做出最正常的最有效的判断。”
“这样吧，我来做这个裁判员决定究竟谁有资格得到的些新的东西。”
那个人立刻去了裁判席附近说了说，这个叫做林小凡的男人拥有一些更惊人无敌的东西。
这些人正在判断着。
“放心吧，我黑麒麟也会绝对公正，这里参赛的基本都是你们光明料理界的人。”
“对我来说我会公正的判决，而在这之后你们也会品尝一下那些东西，看看究竟他们是否真的有资格进入决赛，多几个人不是让决赛更加好看吗？”
林小凡这话一说，周围的人甚至都欢呼起来，这些观众早就来这里看着了，他们希望看到更多美09食和更多激烈的比赛。
而在这个晋级赛当中，很多有能耐的人或许发挥不好，或许因为其他的原因未曾晋级。
但却不代表他们是弱者，而且还有这么多新鲜血液的加入。
天知道在决赛当中还会有什么惊人表现，那便是另一回事了，所以观众们倒是很喜欢这样的提议。
看到观众们都如此兴奋，整个组委会想了想也就同意了，这样的安排让林小凡来作为最高等级的裁判。
林小凡就在这里转起来，除了这个小胡子厨师旁边的一位厨师也不错，据说他是南方国际酒店的大厨。
这是个光头厨师长，看起来挺胖的，身上有着很明显的一种特殊气质，就好像是那些经常在国外行走的流浪厨师一样。
这个人仿佛一直在流浪，更因为流浪他可以学更多的东西，经历更多的东西。
正因为他不断的在一些国外的地方行走流浪，所以学到了更多东西，尤其是那种国外的各种处理食材的办法。
南方国际酒店本来就要接待很多的外国客人。
外国客人的出现，就让这国际酒店里面的料理风格趋近于多元化。
里面会出现各种特殊的料理方式。
各种味道，各种不同的方式，这些东西当然都会很好很好，正因为有着各种方式才让这里的料理呈现了一种不同寻常。
这个光头厨师长一直在不断的切菜，使用的都是西方的料理形式。
光头厨师长正在处理着自己的特殊食材，也就是螃蟹。
螃蟹应该是相当普通的了，这种东西长得凶恶，甚至在活着的时候也是非常凶残的动物。
而且第1个吃螃蟹的人必然有着惊人的勇气，带这一种分名是很明显的大海气息，其中蟹黄更是一种鲜美滋味儿的代理。
很多人吃螃蟹就是为了吃蟹黄，海蟹和河蟹又有不同之处。
蟹黄的鲜美就不说了，海蟹主要是吃其中的蟹肉，各种滋味，各种美好都在其中。
河蟹主要是为了追求其中的鲜美滋味，而河蟹当中有以大闸蟹是最为重要特别的存在。
这个光头厨师长现在所制作的正是大闸蟹。
大闸蟹是河蟹的一种，以香味儿的滋味儿著称，而且在所有的河蟹当中，各种河蟹相对来说更大一些。
其中最有名的便是出自于某个特别区域的大闸蟹。
这种大闸蟹以湖之名命名。
整体的大闸蟹都是青背白肚，金爪黄毛，个体强壮。
烹制完成之后，甚至都是一种橘红色口味，带着一种鲜甜。
尤其是这种大闸蟹的蟹黄，简直是绝顶的真香美味。
所以这种大闸蟹一直以来都是那些追求美食之人最极致的想法，隔着个光头厨师长更是不断摆弄着自己眼前的大闸蟹，一次又一次将这大闸蟹清理干净，然后直接上锅蒸，接下来他就在调配着自己所要用的各种料汁。
这种东西相当的鲜美，直接吃的话也不会有什么问题，但是料汁也是一定要用的，因为螃蟹肉属于一种非常寒性的食物。
在蒸制螃蟹的时候，他就已经加入了一些黄酒，淡淡的酒香弥漫其中可以让螃蟹肉更加的鲜嫩，还能够减轻一些螃蟹肉的寒性。
本身这黄酒也有着去腥解腻的效果，所以更加的有用。
除了这种酒之外，螃蟹的蘸汁也要进行一些处理。
这种蘸汁就有很多种调配组合了，不过最简单的就是黄酒姜末加上酱油，芝麻油，香醋，白糖等等调到一起。
至于吃螃蟹的人会不会使用这种东西，那就是见仁见智的，但一般这种调料都是为了能够突出螃蟹的味道，然后还要剪滴螃蟹所带来的那种寒性。
这人非常仔细的处理着，他和旁边的小胡子厨师又不一样，这个人一旦做菜就是完全沉浸在自己的世界当中，非常的450仔细认真，毫无任何其他的反应可言。
这也算是一种绝对的专注吧，每个人都可以走在自己的路上，都可以有专注认真的心，而这人好像做的就很好，他根本不受到外界的各种声音影响。
不管是准备料汁还是烹制螃蟹，又或者是其他所有的事情，他都仔细小心认真，根本没有什么东西影响他，也根本没有任何其他的东西让他分心。
很快他的螃蟹就已经拿得出来，金黄色的蟹黄都被他整齐的马放在旁边，那些螃蟹肉却被他切碎了，虽然这种吃法失去了一些自己的手动的美妙效果，但实际上味道也是绝佳。
这并不影响他在这其中不断散发美味的所有一切。
他将这些东西整齐的摆放在盘子当中，种种鲜美的滋味儿都在那里，似乎他为这件事情早已经准备了许久。
空气之中弥漫的都是螃蟹的香气，再加上调料的味道，这当然会成为非常极致的料理，为了追求于此，他肯定进行了很多准备。
终于都到了上蔡的时候，林小凡点点头，这人其实已经通过了考验。
别的不说，他对于料理的那种绝对细致就已经征服了林小凡，看来这除世界里面总有一些高人。.